Cucina genuina
Ristorante con prodotti biologici a km 1
Il nostro progetto Km1 LA FORZA DEL PRODOTTO si basa sulla ricerca della materia prima presso le Aziende Agricole a conduzione familiare che circondano la nostra azienda.
Andiamo a conoscere personalmente i produttori locali, entrando in contatto in prima persona con chi veramente si “sporca le mani”, assaggiando e scegliendo tra i loro prodotti ciò che più ci coinvolge e ci emoziona per poi trasformarlo in piatti semplici e gustosi che rappresentano la nostra filosofia di dare valore al prodotto del territorio che ci circonda e ci accoglie.
Anche i vini seguono lo stesso filone, infatti in carta abbiamo una vasta scelta di bottiglie a temperatura di servizio provenienti SOLO dalle Aziende locali del Chianti Rufina, con una scelta completa di vitigno italiano.
